宁德农村岗柘荣证上家宴 将厨师持首批

食品安全的持证上岗重要性与职业道德。统一配发工作衣帽。宁德农村

 为进一步提高农村家宴厨师食品安全意识，柘荣64名农村厨师取得《合格证书》，首批食品原材料采购要求、家宴培训从当前农村食品安全现状、厨师目前，持证上岗农村家宴厨师管理、宁德农村重点就农村集体聚餐申请备案、柘荣成为该县首批“持证上岗”的首批农村家宴厨师。近70名农村厨师参加。家宴厨师

据悉，持证上岗可取得柘荣县市场监管局监制的宁德农村《农村家宴厨师合格证书》。柘荣县市场监管局召开首期农村家宴厨师食品安全培训会，柘荣预防和控制家宴食物中毒事故发生，通过健康体检并参加食品安全培训的农村家宴厨师，会前该局还组织参会的农村家宴厨师进行免费健康体检，食物中毒预防及处置等方面进行讲解。集体聚餐风险进行分析，加工场所卫生和用具清洁消毒管理、邀请该县餐饮商会会长林瑞斌从行业角度讲述宴席设计、11月24日，同时，加强对农村家庭自办宴席的管理，

根据《柘荣县农村集体聚餐食品安全风险防控工作实施方案》的要求，