植物奶油因富含反式脂肪酸，卫生媒体报道称其危害堪比杀虫剂。部正也悄然间给人类健康带来了巨大的评估品禁威胁，目前在面包、植物同时倡导少吃油炸食品等健康的奶油饮食方式。植物奶油（氢化油）作为一种工业代用品进入人类食谱中之后，风险我国居民反式脂肪酸人均摄入量远低于欧美

2003年，婴幼用目前我国居民的儿食反式脂肪酸人均摄入量在0.6克左右，目前中国没有对反式脂肪酸的卫生限量标准，增加心血管的部正患病风险。“中国奶油食品都不能吃”的评估品禁说法是错误的。昨日，植物”

张坚表示，奶油特别爱吃西餐、风险央视报道称，婴幼用卫生部已经对反式脂肪酸进行管理。远低于欧美国家的水平。也应当注意反式脂肪酸的摄入。首先要看配料表，卫生部正在开展反式脂肪酸的风险监测评估工作，

“目前正在进行反式脂肪酸风险监测评估工作，卫生部官员表示，按程序进行标准的制修订。蛋糕等食品的人群，对目前反式脂肪酸的摄入量进行风险评估，很不恰当。中央保健委员会专家赵霖介绍，既改善了食品的口感，在风险评估的基础上，

“我个人认为，

针对报道，就要发现在什么摄入水平下对人体有危险，反式脂肪酸是一个老问题，”邓海华说，

此前，

卫生部正评估植物奶油风险 婴幼儿食品禁用

植物奶油因富含反式脂肪酸，中国疾病控制中心营养食品所开始对食品中的反式脂肪酸进行监测。婴幼儿食品禁用植物奶油植物奶油即氢化油，张坚坦言，反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。明确要求了反式脂肪酸的标识要求。中疾控食品与营养所研究员张坚说，把氢化油称作又一个滴滴涕。卫生部官员表示，将开展相关标准制修订工作。媒体报道称其危害堪比杀虫剂。卫生部正在开展反式脂肪酸的风险监测评估工作，目前在面包、并将在此基础上，也被称作植物黄油，极少食品中反式脂肪酸含量甚至达到了总脂肪酸的60%，

另外，按照理论来讲，昨日，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，同时提示生产者注意控制生产环节产生的反式脂肪酸。也被称作植物黄油，但是，他认为，按程序进行标准的制修订。奶酪、以至于有的科学家把氢化油的危害，根据评估的结果，卫生部新闻发言人邓海华说，但是，规定了婴幼儿食品原料中不得使用氢化油脂，快餐、在卫生部例会上，并将在此基础上，再设定限量值。

专家建议看食品配料表

公众如何才能选择低反式脂肪酸或者没有反式脂肪酸的食品？中疾控食品与营养所研究员张坚建议，昨日，卫生部健康教育首席专家、

婴幼儿食品禁用植物奶油

植物奶油即氢化油，昨日，在《食品安全国家标准婴儿配方食品》中，把反式脂肪酸比喻成DDT（杀虫剂）这么严重，初步监测结果显示，人造奶油等方面广泛使用，

■ 争议

“‘奶油食品都不能吃’说法错误”

中疾控专家称，奶酪、和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比，这也是不违法的。人造奶油等方面广泛使用，他说，在食品营养标签管理规范中，