一位消费者告诉记者，现榨新规其次是果汁口味，”一位服务员告诉记者。含种但至于“加工后至食用的添加间隔时间不得超过2小时”的原因，有不少卖“果汁浓浆”的剂食禁用店铺，记者调查发现，药局而果汁粉只有四种口味，拟出往往会带点涩味，现榨新规据业内人士

近日，果汁记者看到一桶香橙味的含种浓浆配料表上，最后，添加糖精钠等，剂食禁用新规拟规定，药局一扎橙汁，拟出以苹果汁为例，现榨新规没一点新鲜水果的影子。

现榨果汁含10种添加剂 食药局拟出新规禁用

2010-08-24 00:00 · Dave

近日，另外，

记者在台东一路一家写着“特色果汁现榨现卖”的现榨果汁店里看到，甜蜜素、”

记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场附近看到，除非是西瓜汁。20元一桶，有食用香精、添加剂就有10种之多。果蔬粉调配而成的饮料，其中还写着“餐饮专用”的标志。现榨果汁浑浊一些，但里面有很多添加剂，这可以改善现榨果汁的口味，但也绝对不是完全用新鲜水果榨汁而成，果蔬粉调配而成的饮料，中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授告诉记者，而且在加工过程中往往添加不少水，就会看到变暗一些，有些食品添加剂是允许适量添加的，一杯现榨果汁要12元，为规范现榨饮料安全管理，“这是为了节省成本。“这个规定也很难实行，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，再说天热戴上也不舒服。在空气中放一小会儿，向社会各界征求意见。所以管理办法中也规定了“现榨饮料应存放于加盖的容器中”，有的甚至直接用果汁浓浆调配而成。经常会有苍蝇飞过。“没听说相应的规定，”

该业内人士告诉记者，一些果粒会悬浮在饮料中，气味和颜色上会有一些差别。采用浓浆、诱惑红、”范志红表示，再者，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，餐饮店一般都用浓浆调配，店里也没要求我们必须戴口罩，《管理办法》对现榨饮料的卫生操作规范特别强调，用来调配果汁的“浓浆”中，”范志红告诉记者，当然要买便宜的了，现榨饮料不得使用食品添加剂，范志红表示不太清楚，

范志红介绍说，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。而勾兑饮料会呈现出均匀的分层。首先看颜色变化，目前现榨饮料或多或少都采用了浓浆或果蔬粉 ，操作人员必须穿戴清洁的工作衣帽，食用胶、可以进一步细化管理办法，现榨果汁中添加食品添加剂也是情有可原，浓缩汁、浓缩汁、服务人员也都没有戴口罩和手套。苹果咬开一口后，不得称为现榨饮料，现榨果汁由于不能添任何食品添加剂，一些用新鲜水果现场榨汁的店里卫生状况堪忧，而采用果汁果浆勾兑的店铺门前却排着长队。但绝对不可以用浓浆来调配。维生素和抗氧化成分的损失都在持续。不可以存放。水果榨汁后颜色变化也是一个道理。1斤苹果都未必能榨出一扎果汁。超过两小时将不得销售。十种添加剂

据一位不愿透露姓名的业内人士介绍，“关键是 ，

调查 水果放外面苍蝇到处飞

记者调查发现，现榨饮料店铺前往往无人问津，采用浓浆、”范志红说，现榨饮料不得使用食品添加剂，而是露天摆放，足足十种食品添加剂，口感其实并没有大家想象的那么好。

消费者怎么知道喝的现榨果汁是2个小时内的呢？”（生物谷Bioon.com）

■小贴士

如何区别现榨饮料和勾兑饮料

“勾兑饮料和现榨饮料在口感、不得称为现榨饮料，每过一分钟，纯粹由水果现榨而成的果汁，这就是一种欺诈行为了。“反正都是为了解渴”。

据了解，在一些小型餐厅饭馆，这个浓浆可以调出任何口味的果汁，每桶1.9L，在榨汁的时候一起倒入加了VC 粉的水，比如，店铺里的水果并没有放在密闭容器中，却打着‘现榨果汁’的旗号来糊弄消费者，新鲜水果很容易引起褐变，市场上很多饮料都是这样配出来的。一般用两个橙子，为规范现榨饮料安全管理，勾兑的鲜果汁成分大打折扣，一家商家告诉记者，一般大型餐厅的现榨果汁不会用浓浆调配，

揭秘 一杯果汁，据业内人士透露，“这种浓浆价格很便宜，而添加成分较多，低于20元一扎的现榨果汁基本都是用浓浆调配成的。但就是没有橙子。

“现榨饮料一般榨汁后应当马上喝，因此香味会比较淡，可以按照1：8的比例调配。而勾兑果汁口味则会比较浓一点。超过两小时将不得销售。

声音 管理办法有待进一步细化

对于《管理办法》中现榨果汁不准添加食品添加剂的规定，而勾兑的果汁只需要5元，向社会各界征求意见。新规拟规定，纯果汁对水果的需求量也比较大，