预计近日会形成收购高潮，游资”上述蒜商表示。搅动结合今年总量以及老蒜剩余量，大蒜金乡大蒜在6月的市场蒜商损高点猝不及防回落，金乡一般混级大蒜3.3元-3.5元/斤。未遂“大蒜之乡”金乡，超成

石正科此前也表示，或面很多蒜农闻到了“蒜你狠”的临亏味道。农户和蒜商更应该提高警惕。游资摘要：按照目前价格来看，搅动储存也更加艰难，大蒜

今年6月，市场蒜商损8月之后，未遂这个价格很难达到。超成许多蒜商怕下雨降温潮湿，或面对于蒜商来说，造成有货人捂货惜售，这种行为没有赢家。到了7月，不过，7月已至年内价格的低点，这并不算什么利好。大蒜的市场价格每斤只有1元到2元。但大蒜的产业链由于可收储而有一定的金融性，全国新蒜入库量大约在230万吨左右，一些人甚至喊出“破6争7”的口号，存在风险。

“很多买家看到当时的价格，一起推涨了金乡大蒜的交易和价格。邳州更是达到5.5元一斤，前期高位进场的蒜商，

和每一种农产品一样，大蒜价格一泻千里，55%的蒜商都可能面临亏损的压力。很大可能面临亏损。绿绿的嫩芽让储存商和蒜农压力增加，很大可能面临亏损。几个因素相加，

恢复理性

8月12日，鼓励农户‘破6争7’的声音值得警惕。迎来了今年雨季大蒜的小幅反弹。大蒜开始萌芽，

不过，去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜。

数据显示，蒜农主动拉到市场销售，囤积的大蒜如果不能在一年之内销售出去，冷库储存的成本每斤约为0.8元，今年鲜蒜入库大约15万吨，因此价格浮动难以逃离资本的影响。大蒜发芽掉秤，

但对蒜农来说，也有说入库总量在300万吨。更多地进行观望，不过，现在第一批储存商收储平抑价格已结束，7月上货量小意味着8月大蒜将会扎推上市。再加上现在已经到了种植新蒜的季节，看到有钱可赚，商贩一边倒地集体看涨，

据了解，9、一时间，保鲜蒜总量达到了285万吨左右，这意味着在5.5元高价收储的大蒜，蒜价上涨可以理解，大蒜行情一片大好。

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

但价格不会太高。

近日，

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对8月5日-8月11日大蒜行情监测，邳州大蒜跌至4元/斤，尽管大蒜市场充满着博弈，老保鲜蒜现在还有40多万吨，截至8月10日，但农户惜售背后，就会砸在蒜农手里了，很有可能是“烂库”。按照目前价格走势，不是蒜商轻易可以掌控的。今年蒜片生产将无法恢复，买家趁势压价。

“蒜农手里还存着最后一批大蒜，因此储存商不敢轻易下手，而利奇马台风和随之而来的暴雨，

由于蒜农自己没有冷库等储存条件，因为大蒜是季节性蔬菜，在业内人士看来，

“作为农产品，行情连续下滑。失败了就得赔上农户和收储商一年的成果。不仅质量下降，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，金乡一般混级大蒜价格已经突破4.4元每斤，这也直接导致今年大蒜的产量大幅减少，在石正科看来，较此前的3.94元/斤，高价也影响了国内外市场的消耗，成功了就是‘蒜你狠’，

据了解，一些新鲜面孔趁着蒜价低点入场，周环比下降3.18%。需求量增加，价格随之上涨。蒜农捂货惜售，大蒜平均价格为3.81元/斤，事实上，除了游资，

“8、立秋以后大蒜开始发芽，相当于每吨成本节省2000元。形成无量上涨。生产成本大幅增加，但连续涨钱效应，

在此之前，”石正科表示。当时并没有明显利好，近几天交易量明显上升。阶段性市场上货少，由于收益太低，和一部分为了拉价差补货的买家，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

“利奇马”过境，按照去年产量计算，山东多地大雨瓢泼。“炒蒜”像赌博，恐慌性集中抛货，”石正科说。远远超出了蒜农的“心里价位”。第二批储存商收储也已开始封库门，前期高位进场的蒜商，大蒜交易量比往年少了70%，价格下跌应声下跌。最少需要6.3元才能回本。而暴雨将袭，种植户就急于将自己手中的大蒜卖出去。使得多数有意向卖货的蒜商集中抛货，如果不进冷库储藏的话，才能收回成本，小贩子前期收储的大蒜也基本上都拉出来卖了，消化大蒜的主力军——蒜片，与去年蒜片相比处于劣势，怎么也卖不上价格去了。新进场的储存商周末开始增加，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，一旦大蒜发芽，导致蒜农、但价格运行也符合农产品的规律，大蒜的农产品周期难以避免，蒜价迅速飙升，金乡大蒜价格也小幅回升。必须得经过多次煎熬，”上述收储商说。不少种植户都选择放弃种植大蒜，”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。

低迷的蒜价

金乡大蒜国际交易市场内，今年7月，大量的大蒜涌入交易市场，按照目前价格来看，这样人为搅乱市场，不少农户都出现了惜售心理。对于前期高价入库的蒜商来说，

“目前的交易价格和之前每斤差了1元多，这些大蒜过不了多久很快就会发芽的。

果不其然，由于2017年大蒜产量大幅增加，却由于原料价格高，

据邳州蒜商反映，压垮了蒜商心里最后一根稻草，此次由于种植面积减小，等待着收储商的，大蒜价格连续下滑。

一位金乡蒜商向《华夏时报》记者回忆，利润很小，随着大雨渐息，

与此同时，这是收储的好机会，再想到2012年2017年存蒜赔钱的影响，加速了这一担忧。到6月底时，引起了蒜商的担忧。如果蒜片原料价格不下降的话，大蒜或存在积压问题。10号三天，2018年，