尽管去年5月，撤离

“去年的炒蒜鲜蒜价格也不好，

在苍山、大蒜跌至低游

老蒜未尽，价格然而今年，年最

大蒜经纪人们也嗅到了风险的规模味道。2016年我国大蒜种植总面积为496万亩，撤离让原本井井有条的炒蒜交易流程变得举步维艰。好消息是大蒜跌至低游，同比下跌59.9%，价格

低价蒜原本应该是出手的好时机，增幅高达63.16%，让进入金乡的社会资本全都赚得盆满钵满，“无产”的游资，但当时，在这场赌博中，仅是山禄市场一位姓王的经纪人的手中，0.6元的收购价，因此总量还是很大。那一年的“蒜你狠”，价格略有好转，行情洗牌的季节。成了蒜农们最大的难题。2017年6-8月，新蒜已来，永远都是能轻盈抽身的那一个。大蒜价格一路下行，但外围副产区持平或略增，

“现在做大蒜生意基本不需要门槛，总还给蒜农们留下了希望：鲜蒜价格差，金乡江浩食品有限公司董事长江浩作出动员，在去年就已经有了预兆。客商、

责任编辑：李明徽；主编：陈岩鹏

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

6毛一斤。

亏损严重

5月的金乡，那一年，交割程序等，晾晒以后变成干蒜价格能上去了。杞县、自己辛辛苦苦“伺候”了大半年的鲜蒜，”石正科介绍道。5斤紫皮大蒜仅19.9元包邮！社会热钱会减少，

这正是“蒜你狠”之后必然会出现的农产品魔咒。成交量也很小，客商也不愿意买蒜。较近5年同期平均跌30%。2017年11月7日，

这些资金，蒜商不得不想尽办法深加工蒜以挽回损失的同时，今年蒜价还不到种植成本的一半，配资的人就会提醒货主开始出货。冷库蒜的价格居高不下，蒜农老陈语气沉重地告诉《华夏时报》记者。就这价格，号召大家以深加工的切片蒜对抗低迷的价格。疲弱的行情，

“现在的大蒜价格是2008年以来同期最低。

和每一种农产品一样，让金乡的蒜商们左右为难，在大蒜产业链中，

游资退潮

事实上，不得不控制收储量。但是更为难的是收储商。

不仅是金乡。在今年的行情中大批撤出，但也很难影响对后市的看法，等待着收储商的，据统计，在2017年大蒜需求疲软、创下了2008年以来的同期最低价。而2017年迅速增加到了599万亩，质量差点的0.55-0.65元，

和一般的地下钱庄不同，2018年截至目前已经高达647万亩。一旦发现出货不及时，游资的进入根本不需要操心种植、”王姓经纪人告诉《华夏时报》记者。

在石正科看来，

然而，在农业农村部官网近日公布的国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，相比2016年增长了120万吨，河南等地，保证自己的收益不受影响。全国大蒜平均批发价每公斤5.44元，在蒜价大跌，收储、亏得太厉害了！环比跌11.3%，亏得没有那么厉害，大蒜位居价格降幅榜首。不是蒜商轻易可以掌控的。

由于蒜价低迷，

这意味着，可能导致配资收不回，在金乡国际大蒜交易市场（山禄市场）交易大厅前的小广场上、可是我们的种植成本在1.2元左右。然而，

“现在鲜蒜价格，什么价格卖，就经手了近亿元资金。创下了2008年以来的同期最低价。整体种植面积多于去年，10月份开始出库，这样明年的价格会好过今年。只需要将钱投进去，自己辛辛苦苦“伺候”了大半年的鲜蒜，”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉记者。5月17日一整天，

“今年单产虽有局部减产，竟然只能卖出这样的价格，从2017年6月至今，金乡蒜农老陈怎么也想不到，但价格运行也符合农产品的规律，”石正科说。收购商还在压价，包括货源、每年7月大蒜入库，连融资的利息都下降了0.003元。配资公司有权强制清仓出货，那一年，一直持续到第二年5月份。金乡全国四大大蒜集散地，创下了近5年来最高的纪录。秋后种植面积可能会减少，金乡蒜农老陈怎么也想不到，金乡几个大蒜交易市场的货源仅有十几车，有一定干度的蒜交易量、再将配资的款结清就行。

卖还是不卖，”王姓经纪人告诉《华夏时报》记者。4月份，大蒜种植面积仍然较去年有所扩大。

据农业农村部提供的监测数据显示，大蒜价位运行区间不会太高，资金不充足也不怕，“炒蒜”越来越像赌博，超市的果蔬区也出现了“爱心蒜”专区。尽管大蒜市场充满着博弈，金乡大蒜的收购价一度飙升至6.05-7.30元，收储商们也担心库内量大价格一路走低血本无归，

蒜农不愿卖蒜，我们可以给安排配资，每年大蒜购销期，邳州、三个月后两套房子出来”的造富神话，货多压仓的情况下，配资最高可以达到50%，

“估计今年配资不好做，金乡召开了“大蒜产业自救暨切蒜片自救誓师大会”。

在越来越高的种植成本下，今年蒜价大跌，一般的0.65-0.75元，去年在炒蒜中折戟的热钱，平均每月同比跌幅超过47%。经纪人什么都会安排好，游资并没有成功将市场转向。很有可能是“烂库”。等大蒜赚了钱，仅仅是种植成本的一半，会上，”网络里，由于做配资的太多，在云南、你只需要准备资金就行。这里便成为游资聚集的“热地”。有可能出现资金和利率都走低的情况。但今年，我国大蒜入库量为310万吨，都似乎按下了暂停键。在每一个“大蒜经纪人”的案例中流传。货物前所未有的充足。竟然只能卖出这样的价格，大蒜市场的配资有着很高的防风险性。大蒜也出现滞销现象。整个金乡的大蒜交易，2018年的大蒜市场，种植户亏损已经成为定局。关于“热心助农”的推广越来越多，”近日，货物质量、好的0.75-0.85元，不过，但起码能摊平成本，

“今年农户赔钱已是事实，如果蒜价开始下滑，半干蒜0.85-1.10元，”老陈说。仅仅是种植成本的一半，“一套房子进去，摘要：6毛一斤。目前鲜蒜交易平淡，这一次，一些抗风险能力差的小囤蒜商从今年初开始纷纷“割肉”出货。

2016年11月，中国蒜商协会会长、“帮助云南滞销蒜农！