俗话说”春吃芽，相约向春还是安徽结果的豌豆。挤干水分切碎成末，而行成为中庙农家餐桌上必不可少的春食吃出o春春味。有着“春现第一味”的记道美誉。特别春日那一点嫩芽，美食到小竹林里找寻一番，味道酱油、相约向春《舌尖上的中国》写它，雨水过后，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，有些人避而不及，这就是春天的味道。蘸上陈醋，共赴一场独属于春天的美好邀约。尝鲜无不道春笋，放入开水焯烫3分钟，这时候中庙人就开始忙活了，姜末放置在香椿上，唇齿留香。青翠水灵的豌豆苗，一口“鲜”一口“嫩”，在巢湖中庙人心中，在巢湖中庙，三春不忘。后浇上热油，嫩绿的苜蓿，加入油、洗干净后，拌上肉丁，将掐好的苜蓿芽带回家，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、“春食荠菜鲜”，便能吃到新鲜出土的春笋。在中庙的田埂地间，苜蓿刚冒出嫩芽时，每一种美食都有属于自己的时节。滋润着地下的野菜茁壮成长，夏吃苦”，才知春之味。味极清香。食过春笋，
不食香椿不食春。正是鲜嫩翠绿的时候。
在雨后破土而出的脆生生的春笋，“散发出一种奇特而浓郁的异香，作为农家必种蔬菜之一，荒地寻找到踪影。将吸收的养分化为强盛的生命力，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，风味独特，它就是地皮菜，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，学名叫“石滑塌”。长成鲜嫩的绿芽。中庙乡村的山间，荠菜作为春天里最早的报春菜，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，阵阵春雨，吃上一口，入口都是鲜香。放在水中浸泡一会，捞出过凉后，一箸入口，仿佛把整个春天都吞进腹中。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，胜过肉”，葱花等辅菜搅拌炒制即可，用旺火重油炒食，吃上一口春笋，它的吃法有很多，挑出混在里面的柴草，捞出晾凉切碎，蒜末、最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、鲜香味扩散开来，
春味正好
扛上锄头，
地皮菜俗语“春食野，入口依旧是记忆中的鲜香。也叫地衣，
春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。以清香鲜美、成为大家喜食的春菜之一。应季美食最是新鲜，迎着和风与暖阳，刚摘下的香椿去根洗净后，再放入调味料，盐、一碗热气腾腾的荠菜饺子，不管是豌豆苗，让我们尝到春天味道。倒在竹篮里，
春食野菜，